bir cam kavanoz içine su 500 mililitre dökün ve sonra bir 500 miligram C vitamini tableti ezmek vesu ekleyin. Vitamin C çözünene kadar karışım karıştırılır. Çözelti, artık suyun her 1 mililitre için C vitamini 1 miligram . Bir bardağa bu çözeltinin 20 mililitre dökün ve su yarım bardak dökün .
Nişasta ekleme
bir bardak soğuk su 2 yemek kaşığı ekleyin . Unu ve heyecan bir çay kaşığı bırakın . Kaynar su yarım bardak içine bu bardak dökün venişasta tamamen çözülmüş kadar karıştırın . Bu soğumaya bırakın ve bir nişasta çözüm var . Vitamin C çözeltisine , bu 1 çay kaşığı aktarın. Şimdi bir C vitamini ve nişasta çözüm var .
İyot
iyot çözeltisi ile bir damlalığın doldurun vevitamin içine bir seferde bir damla sıkmak Düştü C ve nişasta çözeltisi . Damla ilave ediliyor gibi size freehand ile karıştırın emin olun . Eğer her damla sayımı da önemlidir . Bir noktadakarışım koyu maviye dönecek; bu durumda eklediğiniz damlasayısını yazınız .
Örnekleri
ile yaptımaynı şekilde test etmek için C vitamini içeren meyve suları çeşitli toplayın C vitamini solüsyonu . Bunlar portakal suyu , kızılcık suyu , greyfurt suyu veya domates suyu olabilir . Tahmintestleri yapmadan önce ne kadar C vitamini her suyu olacaktır .
Testi
bir bardak içine örneklerinden biri 20 mililitre ekleyin . Su yarım bardak dökün venişasta çözeltisi bazıları sadece size daha önce yapılançözümü ile yaptığım gibi . Numune üzerindeiyot damlalıklı testi yapın vesu mavi açmak için aldı kaç damla kaydedebilirsiniz . Hiçbir varyasyon vardır böyleceaynı nişasta çözümü , iyot çözeltisi ve damlalığın kullandığınızdan emin olun . Oözgün çözüm koyu mavi açmak için aldı miktarına göre numune koyu mavi açmak aldı damlasayısını bölün . Bu, örnek olarak vitamin C mililitre başına miligram sayısını ifade eder. Portakal suyu 12 damla aldı veçözüm 44 aldı Yani, eğersuyu mililitre başına C vitamini 0,272 miligram olduğu anlamına gelecektir . Tahminleriniz her suyu C vitaminifiili miktarı ne kadar yakın görüyorum.
Açıklama
şimdi projenin arkasındakibilimi açıklamak için zamanı. İyot bir oksitleme maddesi ve bir C vitamini askorbik asittir. Askorbik asit en elektron vermek ve oksitleyici maddeler onları almak . Iyot elektron alır kez iyodür olur. Bu deneyde önemli olan , bu iki ajan arasındaki fark, iyodin nişasta rengini değiştiren ve iyodür yok olduğunu. Yani sürece C vitaminicam olduğu gibinişasta rengini değiştirmek olmaz . OC vitamini , iyot değişti ediliyor çünkü .
Biliyorum amarenk değiştirmek yok bir kere