Yenilebilir Weeds Listesi

Temelde bir ot İstenmiyorsa nerede yetişir bir bitkidir . Bir mısır alanda büyüyen bulunanen güzel floribunda güllerle dolu bir çalı mısır geçimini sağlayan ve kaldırılırçiftçi tarafından bir ot olarak kabul edilecektir. Çoğu insan otların düşünüyorum ama ne zaman , onlar , sabah zaferlerine veya su sümbülü gibi , istenmeyen sadece, ama çirkin , ya da sönük olmayan bitkiler , bazı olsa düşünmek güzel çiçekler var . Doğa yabani otlar tanımıyor . Hepsi bitkilerdir. Ve bazı otlar değil , sadece yenilebilir , ama çok besleyicidir . Weeds ama aynı zamanda hendekleri , yol kenarları , çayırlar ve diğer çirkin yerlerde , elbette bir ihmal çim ve bahçe, bir evin etrafında bulunabilir . Karahindiba , Brambles , Kuzukulağı

Hindiba A vitamini , C ve K , kalsiyum , potasyum ve demir mükemmel bir kaynağıdır . Bitkinin tabanından bulunanyaprağı, kızarmış veya salata kullanılabilir . Onların tadı acı olduğu için genellikle ilk ağartılırlar. Şarapçiçeklerden yapılabilir . Diken, ya da böğürtlen , çok invaziv olabilir ve onların bastonlar şiddetli dikenler taşımaktadır . Amalezzetli meyveyaz aylarında olgunlaşır ve reçel, jöle , reçel , börek ve diğer pişirme öğeleri içine yapılabilir . Onlar çay veya diğer içecekler , dondurma , Şerbetler koymak ya da sadece elini dışarı yemiş olabilir . Ortak veya koyun kuzukulağı karahindiba gibi kullanılır ve hafif , biraz limoni bir tadı vardır edilebilir. Bu farklı , ok şeklinde yaprakları vardır .
Yaban Çilekleri , rampalar ve salsify
Yabani çilek ve bir kaplumbağa

Yabani çilek gibi , büyük yağlı veya tatlı olarak değil onların Eğer onlardan yeterince hasat eğer ekili akrabaları , ancak , herhangi bir meyve gibi kullanılabilir . Onlar krep hamuru karışık iyi. Yaprakları ve rampalar , veya yabani pırasa ampuller , çorba ve salatalarda kullanılabilir . Büyük Smoky Dağları bir Rampa Festivali bile var . Legend rampa Rapunzel'in annesi hamile iken craved olduğunu söylüyor .
Salsify

Salsify Temmuz'a kadar mayıs çiçeği büyük pembe çiçekleri vardır vemeyve çok büyük bir karahindiba tohum kafası gibi bir puffball . Salsify kökleri kaynatılıp yemiş vebitkiye diğer isim verir istiridye gibi biraz tadı olabilir:. Istiridye bitki
Coltsfoot ve Nane
nane yaprakları Toplamaya . Bir Julep için ?

Coltsfoot bir alçak karahindiba gibi görünüyor , veyaprakları bir colt ayağı benzemeye gerekiyordu . Kurutulmuş yaprakları çay içine yapılabilir . Bir öksürük kesici olarak bir üne sahiptir . Nane çok zararlı ot olabilir , ama reçel ve çay ve diğer alkolsüz ve alkollü içecekler için bir garnitür olarak mükemmeldir.