alkol içeriğini belirlemek için her şişesini kontrol edin şarap ve alkolün ilave edilmesi gerekir . Brandy sık sık bağlantı noktaları oluşturmak için kullanılan , ancak everclear , veya nötr tahıl alkol herhangi bir türü de çalışacaktır edilir .
2
istenen alkollü ulaşmak için gerekli olacak nasıl her sıvı miktarını belirlemek içinPearson kare kullanın içeriği. " A " , "B "liköryüzdesini ve " C "istenilen yüzdesinişarapalkollü yüzdesini eşittir .
Şarap gerekli D ya daparçalar
3
olduğu
62 parça şarap sonuçlanan 80 18 çıkarma , 160 kanıtı , ya da yüzde 80 nötr tahıl alkol yüzde 18 alkol içeriğine ulaşmak için B'den C çıkarılarak hesaplanan .
4
E ,parçaları alkol alkol gerekli olacak 18. Sekiz bölümden itibaren 10 çıkarma , hacimce yüzde 10 alkol bir şarap yüzde 18 alkol içeriğine ulaşmak için C den a çıkarılmasıyla hesaplanmıştır gerekli.
5
simplfy D ve E ekleme ve D artı E. tarafından D artı E , ve E ile D bölerek gerekirsenumaralarasıl alkol içeriğinden gereken parçaları üretecek bir hesap makinesi .
6
Mix şaraba alkol gerekli parçaları .
Dondurucu damıtma temiz bir plastik süt kabı , veya benzer kaba şişe
7
Aktarım içeriğini
. Budondurma işlemi sırasında kırılmasınıönler şişe .
8
çok soğuk bir dondurucu içinesürahi yerleştirin. Çünküalkol içeriği , şarap sudan daha düşük sıcaklıkta donar .
9
şarap donup yalnızca zaman çıkarmadan , periyodik şarap edin . Bu birkaç gün sürer vedondurucusıcaklığı yanı sıramevcut alkol miktarına göre değişir .
10
dondurucudanbuzlu şarap çıkarın . Geniş bir kavanoz ya da sağlam bardağınasürahininağzına yerleştirin .
11
cam dolana kadarşarap dört saat civarında , eritmek için izin verin. Alkolsürahi çoğunlukla sukavanoza daha yüksek bir içerik şarap üreten ,sudan daha çabuk erir ve olacaktır .