Morel Mantarlı Kimlik

Morel mantarmantar dünyanınen değerli yenilebilir arasındadır . Sadece bazı şefler veya mantar severler içinkelimenin bir söz bir çılgınlık içine tükrük kanalları gönderebilirsiniz . Ancak biz mantar diğer türler ,masaya mantarlar sonra bu aranan getirmek içintek yol gibi etkili onları çiftlik nasıl bilemiyorum çünküvahşi onlar için yiyecek arama gereğidir. Sayısız diğer yabani mantar onları çözmek için, doğruMorels tespit edebilmek için önemlidir . Yabani mantar türlerininbinlerce Of Kimlik

, morel mantarıen kolaylot belirlenen bazı olarak göze çarpıyor. Onların gözenekli , petekli yapı hemen hemen bütünmantar dünyadakidiğer mantar benzemez . Morels farklıbelirli adları çoğu rengi , en sık görülen siyahlar , sarı ve sarışınlar bakın. Renk , boyut , yoğunluk ve şekil değişebilir, bir beyin gibi kap oluşturan derin vadiler ve sırtlardalgalı doku sabit kalır .

Onları kılan morels bir diğer yönü ile ilgisi yoktur onların onlar ilkbahar ve yaz düşkünaslında ama görünüm . Çoğu yabani mantar aksine , Nisan ve Eylül ayları arasında meydana gelenkuzey yarımkürede morels çoğunluğu ile ,sonbahar veya kış aylarında bile bir morel bulmak için nadirdir .
Uyarılar

morelsalanında tanımak içinen kolay mantar biri olmasına rağmen , benzerler bir çift vardır ve zehirli olmasa da yutulur , onlar oldukça hasta yapabilir . MantarVERPA türler morels için en yaygın yanlış. Bunlar nadir durumlarda bulantı ve hatta demansa neden olduğu bilinmektedir . Verpas ve morels ayırt etmenin en iyi yolu Morels ' sap ve kapak tek parça oysa VERPA kapaklar tek bir şemsiye gibimantarsapıüstünde esas bağlı olmasıdır .

Hususlar

yemekten önce bir morel olması kesinlikle emin olmak için yollar bol vardır . Bu tür " Demystified Mantarlar " son derece yardımcı olabilir , ama ancak iyi bir hands -on kişisel rehber için hiçbir şey tutamaz gibi bazı kitaplar . Az bir şey varsa , bir high-end restoranda içine mantar getirmek ve onlar morels gibidaha yaygın yenilebilir belirlemek yardımcı olmalıdır. Eğer bir morel olduğundan emin olduğunuzda , onu pişirmek için zamanı --- onlar sindirimi zor ve bunları aldı önceorman katta kim bilir ne - rastlamak olabilir çünkü çiğ Morels yemek için iyi bir fikir değil .